【香芋西米露糖水怎么做】香芋西米露糖水是一道深受喜爱的传统甜品，口感绵密、香甜可口，非常适合在炎热的夏天食用。它不仅味道好，还具有一定的营养价值，尤其适合喜欢甜食但又想保持健康的人群。
以下是制作香芋西米露糖水的详细步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的糖水。
一、
香芋西米露糖水的主要原料包括香芋、西米、牛奶或椰奶、冰糖等。制作过程主要包括煮西米、蒸香芋、熬制糖水三个步骤。整个过程简单易操作，只需掌握火候和时间即可。成品口感顺滑，甜而不腻，是家庭甜品的首选。
二、制作材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 香芋 200g、西米 50g、牛奶/椰奶 300ml、冰糖 50g、清水 500ml |
| 可选配料 | 红豆、花生、枸杞、桂花蜜（根据个人口味添加） |
| 工具 | 煮锅、蒸锅、搅拌碗、勺子、滤网 |
| 制作步骤 | |
| 1. 煮西米 | 将西米放入沸水中煮约15分钟，至透明后捞出，过冷水备用 |
| 2. 蒸香芋 | 香芋去皮切块，放入蒸锅中蒸10-15分钟，至软烂 |
| 3. 熬糖水 | 清水+冰糖煮开，加入牛奶/椰奶，小火煮5分钟，再加入蒸好的香芋块 |
| 4. 混合装杯 | 将煮好的西米加入糖水中，搅拌均匀，可根据喜好加入红豆、花生等配料 |
| 5. 冷藏享用 | 建议冷藏1小时后再饮用，口感更佳 |
三、小贴士
- 西米要提前煮熟并过冷水，这样口感更Q弹。
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以使用椰奶代替部分清水。
- 香芋蒸的时间不宜过长，以免太烂影响口感。
- 可以根据季节变化调整甜度，夏季可适当减少冰糖用量。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一碗香甜可口的香芋西米露糖水。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。尝试动手做一做吧！
