【抹茶红豆麻薯的家常做法】抹茶红豆麻薯是一道融合了日式甜点风味的美味小吃，口感绵密、香甜软糯，非常适合下午茶或作为家庭甜点。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和比例，就能轻松在家完成。以下是详细的家常做法总结。
一、材料准备（两人份）
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 粘米粉 | 30克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 红豆沙 | 80克 |
| 水 | 120毫升 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油/椰子油 | 15克 |
| 食用油 | 少许（防粘） |
二、步骤说明
1. 混合粉类
将糯米粉、粘米粉、抹茶粉倒入碗中，搅拌均匀。
2. 加入液体
在粉类中加入水、细砂糖和融化的黄油，搅拌至无颗粒状，形成光滑的面糊。
3. 蒸制麻薯
将面糊倒入铺好油的模具中，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，直到表面凝固不流动。
4. 冷却后切块
蒸好后取出稍微放凉，切成小块备用。
5. 包入红豆沙
取一块麻薯，中间挖个小洞，填入红豆沙，再将边缘捏合封口。
6. 装盘享用
可撒上少量抹茶粉装饰，即可食用。
三、小贴士
- 抹茶粉选择品质好的，颜色更鲜艳。
- 麻薯蒸的时间不宜过长，否则会变硬。
- 红豆沙可自制或使用市售成品，根据个人口味调整甜度。
- 若喜欢更柔软的口感，可在面糊中加入少许牛奶代替部分水。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香浓软糯的抹茶红豆麻薯。不仅适合家庭制作，也是一款非常适合作为礼物的甜点。动手试试吧！
