【香菇豆腐汤的做法】香菇豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。它不仅口感清淡，还能补充蛋白质和多种维生素，尤其适合注重健康饮食的人群。以下是制作香菇豆腐汤的详细步骤和所需材料。
一、
香菇豆腐汤的主要原料包括新鲜香菇、嫩豆腐、葱姜等，做法简单，关键在于火候和调味。先将香菇洗净切片，豆腐切块，然后在锅中加入适量清水，放入香菇和姜片煮沸，再加入豆腐，小火慢炖几分钟即可。最后根据口味加入盐、胡椒粉和少许香油提香，一道美味的香菇豆腐汤就完成了。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 香菇（50克）、嫩豆腐（200克） |
| 辅料 | 葱（1根）、姜（3片） |
| 调料 | 盐（适量）、白胡椒粉（少许）、香油（几滴） |
| 烹饪工具 | 汤锅、炒锅、漏勺、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 香菇洗净切片，豆腐切块； 2. 锅中加水烧开，放入香菇和姜片煮2分钟； 3. 加入豆腐，小火煮5分钟； 4. 根据口味加盐、白胡椒粉； 5. 出锅前撒上葱花，淋几滴香油即可。 |
三、小贴士
- 香菇可选用干香菇或鲜香菇，干香菇需提前泡发。
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，老豆腐则更适合炖煮。
- 若喜欢浓郁口感，可加入少量鸡汤或肉汤替代清水。
- 最后撒点葱花和香油，能提升汤的香气和色泽。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一碗清香可口的香菇豆腐汤，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。
