卤排骨的做法大全✨超详细步骤教你轻松搞定美味卤排骨
发布时间：2025-05-09 16:55:47来源：
卤排骨是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种场合享用。接下来就让我们一起看看如何制作这道诱人的卤排骨吧！
首先准备好所需食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、大葱一段、八角两颗、香叶三片、桂皮一小块、干辣椒适量、老抽、生抽、料酒、冰糖和清水。将排骨清洗干净后焯水去血沫，捞出沥干备用。
接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入排骨翻炒至上色。随后倒入适量的料酒、生抽、老抽调味，并加入足够的热水没过排骨。再放入准备好的香料包（用纱布包裹），大火煮开后转小火慢炖约40分钟至排骨软烂入味即可。
最后根据个人口味调整咸淡，撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的卤排骨就完成啦！无论是作为家常菜还是宴客佳肴都非常合适哦～赶紧动手试试吧！🍴🍴
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