🌟儿时的记忆-回锅肉的做法🍴
发布时间：2025-05-09 16:50:20来源：
提到儿时的记忆，那飘香四溢的厨房总是最温暖的地方之一。今天就来分享一道经典的家常菜——回锅肉！🍖✨
回锅肉，是一道充满家的味道的传统川菜。首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等食材，再备上豆瓣酱、生抽、糖和料酒调味。先把五花肉煮至半熟，切片备用，这是关键步骤哦！接着热锅凉油，放入肉片煸炒，待其微微卷曲出油后，加入豆瓣酱翻炒出红油。此时，将切好的青椒和蒜苗倒入锅中，与肉片一起翻炒均匀，最后撒上少许糖提鲜，淋上生抽调味即可出锅。🍲😋
这道菜色泽诱人，肥而不腻，每一口都让人仿佛回到了小时候妈妈在厨房忙碌的身影。😋🍴快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的回忆之旅！💕
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