酸甜鱼的做法 🐟🍴
发布时间：2025-05-09 02:02:07来源：
前言 ❤️
酸甜鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大人小孩的喜爱。它外酥里嫩，酸甜适中，让人回味无穷。今天就来分享这道菜的具体做法，让你在家也能轻松制作！
准备食材 🛒
首先准备好所需材料：新鲜的鱼一条（可以选择鲈鱼或草鱼）、青椒、红椒、洋葱、番茄酱、白醋、糖、盐、淀粉和鸡蛋。鱼肉需要提前处理干净，切成块状备用。
烹饪步骤 🥣
第一步是腌制鱼块，将鱼块用少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，使其更加入味。接着裹上一层薄薄的淀粉和打散的鸡蛋液，放入热油中炸至金黄捞出沥油。
第二步制作酸甜酱汁，锅内留少量底油，加入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒均匀，随后倒入适量番茄酱、白醋和白糖，小火熬煮成浓稠的酱汁。
最后一步就是将炸好的鱼块回锅，迅速翻炒均匀，让每一块鱼都裹满酸甜酱汁即可出锅摆盘！✨
结语 🍴
一道美味的酸甜鱼就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳的选择。快动手试试吧，保证让你惊艳全场！🌟
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