苜蓿肉的做法 🍴🌿
发布时间：2025-05-09 01:38:09来源：
苜蓿肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常食用。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的苜蓿肉吧！😋
首先，准备好新鲜的五花肉和苜蓿（也就是我们常说的金针菜）。将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，这样可以让肉质更加入味。而苜蓿则需要提前泡发，去掉根部，清洗干净备用。💡
接着，热锅凉油，放入腌好的五花肉片，小火慢慢煎至两面金黄，逼出多余的油脂。这时，加入切好的蒜末爆香，再倒入苜蓿翻炒均匀。为了提升口感，可以适量加点糖提鲜，同时淋上一点点老抽调色。🔥
最后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀即可出锅啦！一盘香气扑鼻的苜蓿肉就做好了，肉质鲜嫩多汁，苜蓿爽脆可口，真是让人垂涎欲滴呢！🍴🌟
快动手试试吧，相信你也能做出一道完美的苜蓿肉哦！💪
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