【简单易做的花卷的做法】花卷是中式面点中非常受欢迎的一种，外皮柔软、口感香甜，制作起来也相对简单。对于初学者来说，掌握基本的步骤就能轻松做出美味的花卷。以下是一份详细的制作方法总结，附有材料和步骤表格，方便查阅。
一、制作花卷所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 温水 | 约180毫升 |
| 白糖 | 15克 |
| 食用油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。 |
| 3 | 揉成光滑的面团后，加入食用油继续揉至完全扩展状态。 |
| 4 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，将面团排气，分成小剂子（每个约60克）。 |
| 6 | 取一个剂子，擀成圆形薄片，从一边开始卷起，形成螺旋状。 |
| 7 | 将卷好的面团再次轻轻按压，使其更紧实，然后放入蒸笼中。 |
| 8 | 蒸锅加水烧开后，放入花卷，大火蒸15-20分钟即可。 |
三、小贴士
- 发酵时，可将面团放在烤箱中，开启发酵功能，效果更佳。
- 花卷可以提前做好，放入冰箱冷冻保存，吃时直接蒸即可。
- 若喜欢甜口，可在面团中加入少量红糖或蜂蜜。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香软可口的花卷了。不仅适合早餐，也可以作为下午茶的小点心。动手试试吧！
