【番茄汁怎么做】制作番茄汁是一种简单又健康的饮品，适合早餐或日常饮用。无论是使用新鲜番茄还是罐装番茄，都可以通过简单的步骤制作出美味的番茄汁。以下是对“番茄汁怎么做”的详细总结。
一、制作番茄汁的基本步骤
1. 准备材料：番茄、柠檬汁（可选）、盐、糖（可选）、水。
2. 清洗番茄：将番茄彻底清洗干净，去除表面杂质。
3. 去皮切块：根据个人喜好选择是否去皮，然后将番茄切成小块。
4. 煮制：将番茄块放入锅中，加入适量水，用中火煮至软烂。
5. 搅拌过滤：将煮好的番茄倒入搅拌机中打碎，再用滤网过滤掉果皮和籽。
6. 调味：根据口味加入适量的盐、糖或柠檬汁调整味道。
7. 冷却保存：将番茄汁冷却后，可冷藏保存，尽快饮用。
二、不同做法对比表
| 步骤 | 新鲜番茄做法 | 罐装番茄做法 |
| 材料准备 | 新鲜番茄、水、盐、糖、柠檬汁 | 罐装番茄、水、盐、糖、柠檬汁 |
| 去皮处理 | 需要手动去皮 | 通常已去皮，无需处理 |
| 煮制时间 | 约10-15分钟 | 约5-10分钟 |
| 搅拌方式 | 需要搅拌机打碎 | 可直接搅拌或过滤 |
| 调味建议 | 根据个人口味添加 | 建议少量调味，避免过咸 |
| 保存方式 | 冷藏保存，建议当天饮用 | 冷藏保存，开封后尽快饮用 |
三、小贴士
- 如果喜欢口感更细腻的番茄汁，可以多过滤几次。
- 加入一点柠檬汁可以让味道更清新，同时帮助保存。
- 使用新鲜番茄时，建议选择成熟度高的品种，味道更浓郁。
- 若想增加营养，可在番茄汁中加入少许胡萝卜或芹菜。
通过以上步骤和方法，你可以轻松在家制作出一杯健康美味的番茄汁。无论是作为早餐饮品还是日常解渴的选择，都是不错的好选择。
