【懒人布丁的做法】懒人布丁是一款简单又美味的甜点，不需要复杂的步骤和高级的厨具，非常适合忙碌或厨房新手尝试。下面是一份详细的懒人布丁做法总结，帮助你轻松制作出香滑可口的布丁。
一、懒人布丁做法总结
懒人布丁的核心在于“省时”与“省力”，主要使用现成的材料和简单的烹饪方式。以下是制作懒人布丁的基本步骤和所需材料。
二、材料与工具一览表
| 材料/工具 | 用量/说明 |
| 鸡蛋 | 2个（全蛋） |
| 牛奶 | 250ml（可选全脂或低脂） |
| 砂糖 | 30-40g（根据口味调整） |
| 香草精 | 1小勺（可选，增加香味） |
| 布丁模具 | 1个（可用小碗或耐热玻璃杯） |
| 烧水壶/锅 | 1个（用于蒸煮） |
三、具体步骤
1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、砂糖和香草精。
2. 搅拌均匀：用打蛋器或筷子将所有材料搅拌至完全混合，去除气泡。
3. 过滤液体：将混合好的液体过筛一次，使口感更细腻。
4. 倒入模具：将布丁液倒入准备好的模具中，约8分满。
5. 蒸制过程：
- 在蒸锅中加水，放入模具。
- 水开后转中小火蒸15-20分钟，直至布丁凝固。
6. 冷却享用：取出后放凉，冷藏1小时更佳，口感更滑嫩。
四、小贴士
- 如果没有蒸锅，可以用微波炉加热，时间控制在3-5分钟。
- 可以根据喜好添加水果、坚果或巧克力酱增加风味。
- 布丁冷藏后更易脱模，建议提前做好。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一份美味的懒人布丁，既节省时间又不失美味。适合早餐、下午茶或作为餐后甜点，是懒人厨房的首选甜品之一。
