【莲子百合糖水做法】莲子百合糖水是一道经典的中式甜汤，具有清心安神、润肺养颜的功效，尤其适合在干燥季节或睡眠不佳时饮用。下面将从原料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
莲子百合糖水主要由莲子、百合、冰糖等食材组成，制作过程简单，但需要注意莲子的去芯处理以及百合的清洗方式。莲子需提前浸泡，以保证口感软糯；百合则要洗净去除杂质，避免影响味道。糖水的甜度可根据个人口味调整，建议使用冰糖以保持汤水清澈。整个制作过程大约需要30分钟，适合家庭日常制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 莲子百合糖水 |
| 主要材料 | 莲子（约30克）、干百合（15克）、冰糖（适量） |
| 辅助材料 | 清水（约800毫升） |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 制作步骤 | 1. 莲子提前浸泡2小时，去芯 2. 百合洗净，去除根部 3. 所有材料放入锅中，加水煮沸 4. 小火慢炖15-20分钟 5. 根据口味加入冰糖调味 |
| 注意事项 | - 莲子必须去芯，否则会发苦 - 百合不宜久煮，以免失去脆感 - 可根据喜好添加红枣或银耳提升口感 |
| 功效 | 清心安神、润肺止咳、美容养颜 |
如需更个性化调整，可依据个人口味增加或减少糖分，或搭配其他食材如枸杞、桂圆等，使糖水更具风味与营养。
