【橙子果酱怎么做】制作橙子果酱是一项简单又充满乐趣的厨房活动，不仅能充分利用新鲜橙子，还能为面包、酸奶或甜点增添一份独特的风味。下面是一份详细的制作步骤和所需材料的总结。
一、制作橙子果酱的材料清单
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜橙子 | 500克 | 建议选用汁多、皮薄的品种 |
| 白砂糖 | 300克 | 可根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 提升果酱酸度，帮助保存 |
| 清水 | 100毫升 | 用于煮制过程 |
| 肉桂棒（可选） | 1根 | 增添香气 |
二、制作步骤总结
1. 准备橙子
将橙子洗净，用削皮器将橙皮削下，注意不要削到白色部分（称为“白络”），以免影响口感。将橙子果肉剥出，去掉籽。
2. 切块与混合
将橙皮切成细丝，果肉切成小块。将橙皮、果肉、糖、柠檬汁和清水一起放入锅中。
3. 熬煮果酱
开火加热，搅拌至糖完全溶解。转中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌以防粘底。大约需要30-40分钟，直到果酱变得浓稠且呈琥珀色。
4. 装瓶与保存
果酱冷却后，装入干净的玻璃罐中，密封保存于阴凉处。如需长期保存，可放入冰箱冷藏或进行真空封存。
三、小贴士
- 使用新鲜橙子能获得最佳风味。
- 糖的用量可根据个人喜好增减，但建议至少使用一半的果肉重量。
- 加入柠檬汁不仅提升味道，也有助于果酱的保存。
- 如果喜欢更香浓的口感，可以加入少量肉桂或丁香。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的橙子果酱。无论是作为早餐搭配还是自制礼物，都是不错的选择。动手试试吧！
