【芒果西米露怎么做好吃又简单】想要在家中轻松制作出一碗香甜可口、口感丰富的芒果西米露，其实并不难。只要掌握好材料搭配和步骤，就能做出媲美外面甜品店的美味。下面是一份详细的总结，帮助你快速上手。
一、
芒果西米露是一款以新鲜芒果、西米和椰奶为主要原料的甜品，清爽不腻，非常适合夏天食用。制作过程中需要注意西米的煮制时间，避免过软或过硬；同时，芒果的选择也很重要，建议选用成熟多汁的品种，如金煌芒或贵妃芒，这样味道更佳。
此外，可以根据个人口味加入一些小料，如椰果、珍珠、椰浆等，提升口感层次。整个过程简单快捷，不需要复杂的工具，适合家庭操作。
二、制作步骤与材料表
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 西米 | 50克 | 建议使用小颗西米，煮后Q弹有嚼劲 |
| 新鲜芒果 | 2个 | 建议选择熟透的芒果，口感更甜 |
| 椰奶 | 100ml | 可用椰浆代替，增加浓郁风味 |
| 冰水 | 适量 | 煮西米后用来冷却，保持口感 |
| 白砂糖 | 15-20克 | 根据个人口味调整 |
| 椰果/珍珠 | 适量 | 可选，增加口感丰富度 |
三、制作步骤
1. 煮西米
- 锅中加水烧开，放入西米，中火煮约15分钟（根据包装说明调整时间）。
- 煮至西米透明，中间有一点白芯时关火，盖上盖子焖5分钟。
- 捞出西米，过冰水降温，防止粘连。
2. 处理芒果
- 芒果去皮切丁，一部分留作装饰，另一部分放入搅拌机中打成泥备用。
3. 调制饮品
- 在碗中放入煮好的西米，加入芒果泥、椰奶和适量糖。
- 搅拌均匀，最后加入芒果丁和椰果/珍珠即可。
四、小贴士
- 西米煮好后一定要过冰水，这样口感更爽滑。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量炼乳或椰浆。
- 芒果提前冷藏，口感更清凉爽口。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯香甜可口的芒果西米露了。不仅做法简单，而且营养健康，是夏日解暑的首选甜品。快动手试试吧！
