【营养香甜米酒煮鸡蛋家常做法】米酒煮鸡蛋是一道简单又营养丰富的传统家常菜，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感香甜，还具有温补、养胃、促进血液循环等功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2-3个 | 建议选用新鲜鸡蛋 |
| 米酒 | 100-150ml | 可选择甜米酒或黄酒 |
| 红糖 | 适量（约10-15g） | 可根据口味调整 |
| 清水 | 300-400ml | 用于煮制鸡蛋 |
| 枣子（可选） | 3-5颗 | 增加风味与营养 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡蛋洗净后放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮8-10分钟，捞出剥壳备用。 |
| 2 | 在另一个锅中加入清水、米酒、红糖，搅拌均匀后煮沸。 |
| 3 | 将剥好的鸡蛋放入锅中，小火慢煮5-8分钟，让鸡蛋充分吸收米酒的香味。 |
| 4 | 若喜欢枣子的味道，可在煮的过程中加入几颗红枣一起炖煮。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，待汤汁稍微冷却后即可食用。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 鸡蛋 | 富含优质蛋白质、维生素D和B族维生素，有助于增强体力和改善睡眠。 |
| 米酒 | 含有少量酒精和多种氨基酸，有助于促进血液循环和缓解疲劳。 |
| 红糖 | 含铁、钙等矿物质，具有补血暖宫的作用，适合女性在经期食用。 |
| 红枣 | 补气养血，增强免疫力，对调理脾胃也有一定帮助。 |
四、小贴士
- 米酒煮鸡蛋不宜煮太久，否则鸡蛋会变硬影响口感。
- 若喜欢更浓郁的香味，可在煮的时候加入少许姜片或桂皮。
- 不建议空腹食用，以免刺激肠胃。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在家中轻松做出一碗香甜可口、营养丰富的米酒煮鸡蛋，既满足味蕾，又能为身体提供良好的滋补效果。
