内酯豆腐，又称嫩豆腐或石膏豆腐，是一种口感细腻、味道清淡的豆制品，非常适合用来做汤、凉拌或者炒菜。很多人觉得做豆腐很难，其实只要掌握好方法，内酯豆腐的做法非常简单，几分钟就能搞定。

今天就给大家分享一个最简单的内酯豆腐做法，不用复杂的工具，也不需要太多调料，厨房小白也能轻松上手。

所需材料：

- 内酯豆腐 1盒（约300克）

- 生抽 1勺

- 香醋 1小勺

- 芝麻油 适量

- 蒜末 1瓣

- 香菜或葱花 少许（可选）

- 辣椒油或辣椒粉（根据口味）

做法步骤：

1. 准备豆腐

将内酯豆腐从包装中取出，轻轻放在盘子里。因为内酯豆腐比较嫩，所以动作要轻柔，避免压碎。

2. 调制酱汁

在一个小碗中，加入生抽、香醋、蒜末、芝麻油，再根据个人口味加入少许辣椒油或辣椒粉，搅拌均匀即可。

3. 淋酱汁

把调好的酱汁直接淋在豆腐上，也可以用勺子轻轻舀起一部分酱汁浇在豆腐表面。

4. 点缀装饰

最后撒上一些香菜或葱花，增加香气和颜色，看起来更诱人。

5. 开吃啦！

简单又美味的凉拌内酯豆腐就完成了，口感滑嫩，味道鲜美，非常适合夏天食用。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些黄瓜丝、木耳丝等配菜。

- 也可以将豆腐稍微加热一下，比如用微波炉加热1分钟，口感会更加软糯。

- 想要更地道的味道，可以用自制的豆瓣酱代替生抽，风味更浓郁。

总结：

内酯豆腐的做法其实非常简单，不需要复杂的步骤，只需要一点点调味料就能做出一道清爽可口的小菜。无论是作为早餐搭配、午餐配菜，还是夜宵小吃，都非常合适。喜欢的朋友不妨试试看，保证让你爱上这道家常美食！

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