提到面辣子，相信很多爱吃辣的朋友都会流口水。这道菜色香味俱全，辣味十足，非常适合喜欢挑战味蕾的朋友。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。
首先，我们需要准备以下食材：
- 面条（可以是手工面条或者超市购买的干面条）
- 辣椒酱（根据个人口味选择辣度）
- 豆腐干（切成小块）
- 肉末（猪肉或牛肉都可以）
- 青椒和红椒（切丝）
- 大蒜（切片）
- 生姜（切丝）
- 小葱（切段）
- 酱油
- 盐
- 糖
- 香油
接下来是制作步骤：
1. 煮面：将面条放入沸水中煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，防止粘连。然后沥干水分备用。
2. 炒香料：在锅中倒入适量的油，加热后放入大蒜片、生姜丝爆香。
3. 炒肉末：加入肉末翻炒至变色，再加入辣椒酱继续翻炒均匀。
4. 加入蔬菜：接着放入青椒丝、红椒丝和豆腐干，翻炒均匀。
5. 调味：向锅中加入酱油、盐、糖调味，搅拌均匀。
6. 混合面条：最后将煮好的面条加入锅中，与所有材料充分混合，撒上葱段，淋上香油即可出锅。
这样一道色香味俱全的面辣子就完成了。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。喜欢辣味的朋友不妨尝试一下，保证让你回味无穷！
记得根据自己的口味调整辣椒酱的用量哦，让这道面辣子既符合你的喜好又不会太辣影响食欲。快去试试吧！
