豆角是一种非常常见的蔬菜，在我们的日常生活中经常能见到它的身影。它不仅价格实惠，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。那么，如何才能将豆角做得既美味又健康呢？接下来就为大家介绍几种简单易学的豆角做法。

一、清炒豆角

材料：新鲜豆角500克、大蒜3瓣、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 豆角洗净后切成段，大蒜切片备用。

2. 锅中倒入适量的水烧开，放入豆角焯水一分钟左右捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入蒜片爆香，再加入豆角翻炒均匀。

4. 加入适量的盐调味，继续翻炒至熟透即可出锅。

二、肉末豆角

材料：新鲜豆角500克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽半勺、糖少许、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 豆角洗净后切成小段，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量的水烧开，放入豆角焯水一分钟左右捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。

4. 倒入豆瓣酱、生抽、老抽、糖翻炒均匀，再加入豆角翻炒均匀。

5. 最后加入适量的盐调味，继续翻炒至熟透即可出锅。

三、豆角焖面

材料：新鲜豆角500克、面条适量、五花肉100克、葱姜蒜适量、酱油一勺、老抽半勺、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 五花肉切片，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量的水烧开，放入豆角焯水一分钟左右捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入五花肉片煸炒至出油，再加入葱姜蒜末爆香。

4. 倒入酱油、老抽翻炒均匀，再加入豆角翻炒均匀。

5. 倒入足够的热水，水量以没过豆角为宜，大火煮沸后转小火炖煮十分钟左右。

6. 将面条铺在豆角上，盖上锅盖焖煮至面条熟透，最后加入适量的盐调味即可。

以上就是三种简单的豆角做法，希望大家喜欢。豆角的做法还有很多种，可以根据自己的口味进行创新和尝试。无论哪种做法，都需要注意豆角一定要煮熟透，以免引起食物中毒。希望这些方法能帮助大家做出美味可口的豆角菜肴。