在寒冷的秋冬季节，一碗温暖的冰糖雪梨银耳汤不仅能滋润喉咙，还能为身体补充水分和营养。这道甜品不仅做法简单，而且味道清甜，深受大家的喜爱。接下来就教大家如何制作这道暖心又健康的冰糖雪梨银耳汤。

所需食材：

- 银耳 5克

- 雪梨 1个（选择新鲜多汁的）

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 适量

制作步骤：

1. 泡发银耳

将银耳提前用清水浸泡30分钟至1小时，直至其完全舒展开来。然后用手轻轻撕成小块，去掉根部的硬蒂部分，这样可以让银耳更容易炖煮出胶质。

2. 准备雪梨

雪梨洗净后去皮，切成小块备用。如果喜欢口感更细腻的话，也可以将雪梨切片或者直接榨汁加入汤中。

3. 炖煮银耳

在锅中倒入足够的清水，放入泡好的银耳，开大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。期间可以适当搅拌，防止粘底。

4. 加入雪梨与冰糖

待银耳炖至软糯时，加入切好的雪梨块和适量冰糖。继续用小火炖煮15-20分钟，让雪梨的味道充分融入汤中，并且冰糖完全融化。

5. 完成装碗

最后检查一下甜度是否合适，如果觉得不够甜可以再加一些冰糖。关火后即可盛入碗中享用啦！

小贴士：

- 如果想要汤更加浓稠，可以在最后几分钟加入少许枸杞或红枣，既美观又能增加营养价值。

- 炖煮时间可以根据自己的喜好调整，喜欢Q弹一点的可以缩短炖煮时间；若想喝到更多的胶质感，则需要延长炖煮时间。

一碗热腾腾的冰糖雪梨银耳汤端上桌，不仅能够驱散冬日的寒意，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的关怀！