【清明果简介】清明果，又称青团、艾草团，是中国传统节日清明节期间的一种特色食品。它主要流行于江南地区，尤其是江浙沪一带，是人们在清明祭祖时用来供奉祖先的食品之一，同时也是一种应季的美味点心。
清明果以糯米粉为主要原料，加入艾草汁或鼠曲草汁，使其呈现出碧绿的颜色，寓意着春天的生机与希望。制作过程中通常会包裹豆沙、芝麻、肉末等馅料，口感软糯香甜，带有淡淡的草本清香。
清明果不仅具有独特的风味，还承载着浓厚的文化意义。它不仅是清明节的重要象征，也反映了人们对自然节气的尊重和对先人的怀念之情。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 清明果、青团、艾草团 |
| 主要原料 | 糯米粉、艾草汁/鼠曲草汁 |
| 馅料常见种类 | 豆沙、芝麻、肉末、笋丁等 |
| 制作方式 | 搅拌成团后蒸制而成 |
| 风味特点 | 软糯香甜，带有草本清香 |
| 节日意义 | 清明祭祖、寄托哀思 |
| 流行地区 | 江南地区（如江苏、浙江、上海） |
清明果作为中国传统饮食文化的一部分，不仅体现了地域特色，也蕴含了丰富的民俗内涵。随着时代的发展，如今清明果也逐渐走出江南，在全国范围内受到越来越多人们的喜爱。
