【pinotnoir是什么红酒】Pinot Noir（黑皮诺）是一种世界知名的红葡萄品种，广泛用于酿造高品质的红酒。它以其优雅、复杂和细腻的口感而闻名，是许多葡萄酒爱好者心中的经典之选。以下是对Pinot Noir的总结性介绍，并通过表格形式展示其关键特点。
Pinot Noir 是一种源自法国勃艮第地区的红葡萄品种，如今在全球多个葡萄酒产区都有种植，包括美国加州、新西兰、智利和德国等。这种葡萄对生长环境非常敏感，因此被认为是最难种植的葡萄之一。Pinot Noir 酒体通常较轻盈，但风味层次丰富，带有红色水果、樱桃、蘑菇和泥土的气息。它既可以单独酿造，也可以与其他葡萄品种混酿，但在许多地区，它常被用作单一品种酒款。
由于其复杂的风味和较高的品质要求，Pinot Noir 常被认为是“葡萄酒中的贵族”，价格也相对较高。它适合搭配多种菜肴，尤其是烤肉、野味和奶酪等。
Pinot Noir 红酒关键信息表：
| 项目 | 内容 |
| 葡萄品种 | Pinot Noir（黑皮诺） |
| 原产地 | 法国勃艮第（Burgundy） |
| 主要产区 | 法国勃艮第、美国加州、新西兰、智利、德国、意大利、加拿大等 |
| 酒体风格 | 中等至轻盈 |
| 风味特点 | 红色水果（如樱桃、草莓）、蘑菇、香料、泥土、烟熏味 |
| 酸度 | 中等偏高 |
| 单宁 | 中等偏低 |
| 酒精度 | 12% - 14% |
| 适饮温度 | 14°C - 18°C |
| 食物搭配 | 烤鸡、鸭肉、野味、蘑菇料理、奶酪、番茄类菜肴 |
| 酿造方式 | 单一品种酿造为主，有时与黑皮诺混酿 |
| 品质评价 | 被认为是高品质红酒代表，价格较高 |
| 特点 | 对气候和土壤要求极高，酿造难度大，风味复杂 |
Pinot Noir 不仅是葡萄酒爱好者钟爱的品种，也是酿酒师们挑战自我、追求卓越的象征。如果你喜欢口感细腻、风味丰富的红酒，Pinot Noir 绝对值得一试。
