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肉丝汤面条的家常做法

2025-07-09 05:44:37

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肉丝汤面条的家常做法,求解答求解答,重要的事说两遍!

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肉丝汤面条的家常做法】肉丝汤面条是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的日常或寒冷天气时享用。它不仅营养丰富,还能让人感受到家的温暖。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、材料准备

食材 用量 备注
猪肉(瘦肉) 150克 建议选用里脊或瘦肉
面条 200克 可根据口味选择细面或宽面
葱花 适量 增加香气
姜末 1小勺 去腥增香
生抽 1大勺 调味用
老抽 半小勺 上色用
适量 根据口味调整
白胡椒粉 少许 提鲜
清水 500毫升左右 煮面和炖肉用

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 猪肉切成细丝,加入少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2 锅中加水烧开,放入面条煮熟后捞出备用。
3 同一锅中加入少量油,放入姜末炒香,再加入肉丝翻炒至变色。
4 加入生抽、老抽继续翻炒均匀,倒入清水煮沸。
5 放入煮好的面条,搅拌均匀,煮约2分钟。
6 最后撒上葱花,关火即可食用。

三、注意事项

1. 肉丝切得越细越好,这样更容易入味且口感更佳。

2. 面条不宜煮太久,以免失去弹性。

3. 调味可根据个人口味调整,喜欢辣的可以加一点辣椒油或干辣椒。

4. 肉丝炒制时火候要适中,避免焦糊影响口感。

通过以上方法,你可以在家中轻松做出一碗热腾腾、香味扑鼻的肉丝汤面条。既节省时间又健康美味,是家庭餐桌上的好选择。

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