【肉丝汤面条的家常做法】肉丝汤面条是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常或寒冷天气时享用。它不仅营养丰富，还能让人感受到家的温暖。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪肉（瘦肉） | 150克 | 建议选用里脊或瘦肉 |
| 面条 | 200克 | 可根据口味选择细面或宽面 |
| 葱花 | 适量 | 增加香气 |
| 姜末 | 1小勺 | 去腥增香 |
| 生抽 | 1大勺 | 调味用 |
| 老抽 | 半小勺 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提鲜 |
| 清水 | 500毫升左右 | 煮面和炖肉用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪肉切成细丝，加入少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出备用。 |
| 3 | 同一锅中加入少量油，放入姜末炒香，再加入肉丝翻炒至变色。 |
| 4 | 加入生抽、老抽继续翻炒均匀，倒入清水煮沸。 |
| 5 | 放入煮好的面条，搅拌均匀，煮约2分钟。 |
| 6 | 最后撒上葱花，关火即可食用。 |
三、注意事项
1. 肉丝切得越细越好，这样更容易入味且口感更佳。
2. 面条不宜煮太久，以免失去弹性。
3. 调味可根据个人口味调整，喜欢辣的可以加一点辣椒油或干辣椒。
4. 肉丝炒制时火候要适中，避免焦糊影响口感。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一碗热腾腾、香味扑鼻的肉丝汤面条。既节省时间又健康美味，是家庭餐桌上的好选择。
