【番茄鸡翅步骤介绍】番茄鸡翅是一道色香味俱全的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和番茄的酸甜，非常适合搭配米饭食用。制作过程简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是制作番茄鸡翅的详细步骤总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 番茄 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄，盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入切好的大蒜和生姜炒香。 |
| 4 | 加入番茄翻炒，加入适量盐和白糖，炒出番茄汁。 |
| 5 | 倒入煎好的鸡翅，加入生抽和老抽翻炒均匀。 |
| 6 | 加入适量清水，大火煮开后转中小火焖煮10分钟。 |
| 7 | 收汁至浓稠，根据口味调整盐和糖的量，即可出锅。 |
三、小贴士
- 鸡翅可以提前腌制10分钟，更入味。
- 番茄可以选择熟透的，更容易出汁。
- 如果喜欢口感更软烂，可以适当延长炖煮时间。
- 收汁时注意不要烧干，适时搅拌防止粘锅。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的番茄鸡翅，既保留了食材的原味，又增添了独特的风味，非常适合家庭聚餐或日常饮食。
