仔姜鸭子的做法 🍽️✨
发布时间：2025-05-09 10:07:27来源：
秋天是吃鸭子的好时节，而仔姜鸭子更是这季节里的一道美味佳肴。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的仔姜鸭子！😋
首先准备好食材：新鲜的仔姜、鸭肉、青红椒以及一些常见的调味料如生抽、老抽、料酒等。先把鸭肉切成块状，用清水浸泡去血水，然后沥干备用。接着处理仔姜，将其切片或切丝，这样更方便入味。💡
热锅凉油，先将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。随后加入仔姜片一起翻炒，散发出诱人的香气。🔥等到鸭肉变色后，倒入适量的生抽和老抽调色调味，再加少许清水焖煮约20分钟，让鸭肉更加软烂入味。最后加入青红椒提色增香，快速翻炒几下即可出锅啦！🎉
一道鲜嫩多汁的仔姜鸭子就完成啦！摆盘时可以撒上些许葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴。快叫上家人一起品尝这份秋日美味吧！🍴💛
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