【小苏打的学术名称是什么】小苏打是一种在生活中非常常见的物质，广泛用于食品制作、清洁、医疗等多个领域。尽管人们常称其为“小苏打”，但它的正式学术名称是什么呢？本文将对此进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、
小苏打，学名是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为NaHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，微溶于水，具有弱碱性。在日常生活中，小苏打被广泛应用于烘焙中作为膨松剂，也可用于中和胃酸、清洁物品等。
从化学角度来说，碳酸氢钠属于一种盐类，由钠离子（Na⁺）与碳酸氢根离子（HCO₃⁻）组成。它在加热时会发生分解反应，生成二氧化碳气体，这正是它在烘焙中起作用的原因之一。
此外，小苏打在工业和医药领域也有重要应用，如作为灭火器中的成分、调节pH值等。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 常用名称 | 小苏打 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 微溶于水 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 应用领域 | 烘焙、清洁、医药、工业 |
| 分解反应 | 加热后分解为Na₂CO₃、CO₂、H₂O |
三、结语
了解小苏打的学术名称有助于我们在学习或使用过程中更准确地理解其性质与用途。虽然“小苏打”是一个通俗易懂的称呼，但在正式场合或科学文献中，使用其学术名称“碳酸氢钠”会更加规范和专业。
