【小苏打的学名是】小苏打是一种日常生活中常见的物质，广泛应用于食品、清洁、医疗等多个领域。虽然它的名字听起来很“通俗”，但其实它在化学上有着明确的名称。了解小苏打的学名及其特性，有助于我们更好地认识和使用它。
一、总结
小苏打的学名是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为NaHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，在常温下稳定，但在加热时会分解生成二氧化碳气体。由于其独特的化学性质，小苏打被广泛用于烘焙、清洁、除臭、中和酸性物质等用途。
二、小苏打的基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 小苏打 |
| 学名 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 热稳定性 | 在100℃以上分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳 |
| 常见用途 | 烘焙、清洁剂、除臭剂、药用（如中和胃酸） |
三、小苏打的常见用途
1. 食品加工：在烘焙中作为膨松剂，与酸性物质反应产生二氧化碳，使面团膨胀。
2. 清洁去污：可用来清除厨房油渍、去除异味，也可用于牙膏中帮助美白。
3. 医疗用途：可用于缓解胃酸过多，也可用于洗胃或调节体内酸碱平衡。
4. 个人护理：加入浴缸中可软化皮肤，或用于制作天然止汗剂。
四、小苏打与苏打的区别
很多人容易混淆“小苏打”和“苏打”。实际上：
- 小苏打（碳酸氢钠）：化学式为NaHCO₃，主要用于食品和日常清洁。
- 苏打（碳酸钠）：化学式为Na₂CO₃，通常用于工业制造、玻璃生产等。
两者虽然都属于钠盐，但性质和用途有明显差异。
通过了解小苏打的学名及其基本特性，我们可以更科学地使用它，发挥其在生活中的多种作用。
