【小米肉末粥怎么做】小米肉末粥是一道营养丰富、易于消化的家常粥品，特别适合早餐或肠胃不适时食用。它结合了小米的清香和肉末的鲜香，口感细腻，做法简单。下面将详细介绍如何制作这道美味的粥。
一、
小米肉末粥的主要原料是小米和猪肉末，搭配适量的葱姜、盐等调味料即可。制作过程中需要注意火候控制，确保小米充分煮烂，肉末熟透不柴。整个过程大约需要30分钟，操作简单，适合家庭日常制作。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 小米50克、猪肉末100克、葱花少许、姜末少许、盐适量、清水500毫升 |
| 2. 淘洗小米 | 小米用清水淘洗2-3遍，去除杂质，保持干净 |
| 3. 煮粥 | 将洗净的小米放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮15-20分钟 |
| 4. 加入肉末 | 在粥快熟时，加入猪肉末，搅拌均匀，继续煮5-8分钟至肉末熟透 |
| 5. 调味 | 根据口味加入适量盐、姜末和葱花，搅拌均匀即可 |
| 6. 出锅 | 关火后稍等片刻，盛入碗中即可食用 |
三、小贴士
- 小米可提前浸泡10分钟，更容易煮软。
- 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机将小米打成糊状后再煮。
- 肉末可选用瘦肉，避免油腻。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜丁、鸡蛋等增加营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香喷喷的小米肉末粥，既健康又美味，非常适合全家人享用。
