【自制李子泡果酒的做法】李子是一种味道酸甜、营养丰富的水果，不仅可以鲜食，还能用来制作果酒。自制李子泡果酒不仅健康无添加，还能保留李子的天然风味。下面将详细介绍如何在家轻松制作李子泡果酒。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜李子、冰糖、白酒（建议使用50度以上的高度白酒）、密封容器。
2. 清洗李子：用清水洗净李子，晾干或用厨房纸吸干水分。
3. 处理李子：去核，可切半或保持完整，根据个人喜好选择。
4. 装瓶：将李子放入干净的玻璃瓶中，加入适量冰糖。
5. 倒入白酒：将白酒缓缓倒入瓶中，确保李子完全浸泡。
6. 密封保存：盖紧瓶盖，放在阴凉避光处发酵。
7. 定期检查：每隔一段时间检查是否有异味或变质现象。
8. 饮用时间：一般3个月后即可饮用，时间越长口感越醇厚。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（以500ml容量瓶为例） |
| 新鲜李子 | 约15颗（约300克） |
| 冰糖 | 50克左右 |
| 高度白酒 | 500ml（50度以上） |
| 密封玻璃瓶 | 1个 |
三、注意事项
- 使用前确保所有器具干净无油，避免杂菌污染。
- 李子不要洗得太湿，以免影响酒精渗透。
- 若喜欢更甜的口感，可适当增加冰糖量。
- 制作过程中如发现酒液浑浊或有异味，应立即停止饮用。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的李子泡果酒。无论是自饮还是送礼，都是一个不错的选择。动手试试吧！
