【卡布里沙拉的做法】卡布里沙拉是一道源自意大利的经典沙拉，以其清爽的口感和丰富的营养成分受到许多人的喜爱。它通常以生菜、番茄、黄瓜等新鲜蔬菜为主料，搭配橄榄油、柠檬汁等调味品，简单却美味。下面将详细介绍卡布里沙拉的做法，并以表格形式呈现所需材料与步骤。
一、卡布里沙拉的主要材料
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 生菜 | 100克 | 可用罗马生菜或混合生菜 |
| 番茄 | 2个（中等大小） | 去籽后切块更佳 |
| 黄瓜 | 1根 | 去皮切片或切丁 |
| 橄榄油 | 2汤匙 | 建议使用特级初榨橄榄油 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 新鲜挤出更佳 |
| 蒜末 | 1瓣 | 可选，增加风味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 适量 | 增加香气 |
二、制作步骤
1. 准备食材
将生菜洗净并沥干水分，番茄和黄瓜洗净后切成适当大小的块或片。
2. 调制酱料
在一个小碗中加入橄榄油、柠檬汁、蒜末、盐和黑胡椒，搅拌均匀，形成基础调味汁。
3. 混合沙拉
将准备好的蔬菜放入大碗中，倒入调好的酱料，轻轻拌匀，确保每一片蔬菜都裹上酱汁。
4. 装盘享用
将拌好的沙拉盛入盘中，可根据喜好撒上一些帕尔马干酪碎或烤面包丁增加口感层次。
三、小贴士
- 卡布里沙拉适合在夏季食用，清爽解腻。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入煮鸡蛋、鹰嘴豆或烤鸡胸肉。
- 酱料可提前调好，但建议在食用前再拌入沙拉中，避免蔬菜变软。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一道健康又美味的卡布里沙拉。无论是作为主食还是配菜，都能为你的餐桌增添一份清新与活力。
