【黑鱼的介绍】黑鱼，学名乌鳢（Channa argus），是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于亚洲东部及东南亚地区。黑鱼肉质细嫩、味道鲜美，是许多地方餐桌上的常见食材。同时，黑鱼还具有一定的药用价值，在中医中被认为有滋补强身、利尿消肿等功效。
黑鱼适应性强，耐低氧，能在较恶劣的水域环境中生存，因此在养殖业中也受到重视。下面是对黑鱼的基本信息进行总结，并以表格形式呈现。
黑鱼简介总结
黑鱼属于鳢科鱼类，体形呈长筒状，头部较大，口部较宽，全身覆盖深褐色或黑色斑纹，背部颜色较深，腹部较浅。成年黑鱼体长可达1米以上，体重可达10公斤左右。黑鱼为肉食性鱼类，主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食。
黑鱼不仅营养价值高，而且在水产养殖中具有较高的经济价值。由于其生长速度快、抗病能力强，已成为我国重要的养殖品种之一。
黑鱼基本信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 学名 | 乌鳢（Channa argus） |
| 英文名 | Snakehead Fish |
| 分布区域 | 中国、朝鲜半岛、日本、东南亚等地 |
| 栖息环境 | 淡水河流、湖泊、池塘等，适应力强，耐低氧 |
| 体长 | 可达1米以上 |
| 体重 | 最大可达10公斤以上 |
| 食性 | 肉食性，以小鱼、虾、水生昆虫为主 |
| 生长速度 | 较快，适合人工养殖 |
| 养殖特点 | 抗病力强，耐低氧，适合多种养殖模式 |
| 食用价值 | 肉质细嫩，味道鲜美，常用于炖汤、清蒸等烹饪方式 |
| 药用价值 | 中医认为其有滋补、利尿、消肿等功效 |
| 市场价值 | 在国内及国际市场均有较高需求，尤其在亚洲地区受欢迎 |
黑鱼作为一种兼具食用与药用价值的鱼类，深受消费者喜爱。随着水产养殖技术的发展，黑鱼的养殖规模也在不断扩大，未来在市场上的应用前景十分广阔。
