【简单烤箱面包做法】想要在家轻松制作美味的烤箱面包吗？其实只要掌握基本的材料和步骤，就能做出香软可口的面包。下面是一份简单易学的烤箱面包做法总结，适合初学者尝试。
一、
制作简单烤箱面包的关键在于选择合适的材料，并按照正确的步骤进行操作。主要材料包括面粉、酵母、水、盐和少许糖。通过发酵、揉面、醒发和烘烤几个关键步骤，即可完成一款基础款的面包。整个过程大约需要2小时左右，非常适合忙碌的日常生活中快速准备一份健康美味的主食。
为了便于理解，我们将整个过程整理成表格形式，帮助读者更清晰地掌握每一步的操作要点。
二、表格：简单烤箱面包做法步骤
| 步骤 | 操作内容 | 材料准备 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉 300g、干酵母 5g、温水 180ml、盐 5g、糖 10g | 温水温度控制在35℃左右，避免破坏酵母活性 |
| 2 | 混合干性材料 | 将面粉、盐、糖、酵母混合均匀 | 可先用筛子过筛，使材料更细腻 |
| 3 | 加入液体材料 | 逐渐加入温水，边加边搅拌 | 水量可根据面团状态调整，避免太湿或太干 |
| 4 | 揉面 | 用手或厨师机揉面约10分钟，至面团光滑有弹性 | 揉面时可适当撒点面粉防粘 |
| 5 | 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | 发酵环境温度建议在28℃左右 |
| 6 | 排气与整形 | 轻轻排气后分割成小剂子，整形成圆形或长条形 | 整形时动作要轻柔，避免破坏面筋 |
| 7 | 第二次发酵 | 放入模具中再次发酵约30分钟 | 可在表面刷一层蛋液增加色泽 |
| 8 | 烘烤 | 预热烤箱至180℃，烘烤20-25分钟 | 根据面包大小调整时间，注意观察上色情况 |
| 9 | 冷却与享用 | 烤好后取出放凉，再切片食用 | 冷却后再切更整齐，口感更好 |
三、小贴士
- 使用高筋面粉可以让面包更有嚼劲。
- 如果没有烤箱，也可以使用电饭煲或平底锅进行“煎烤”。
- 面包出炉后可以搭配黄油、果酱或奶酪一起食用，风味更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款简单又美味的烤箱面包了。快试试看吧！
