【花生猪手汤的做法】花生猪手汤是一道经典的家常汤品，具有滋补养颜、润肠通便的功效，尤其适合秋冬季节食用。猪手富含胶原蛋白，搭配花生一起炖煮，不仅味道鲜美，还能增强体质。以下为制作花生猪手汤的详细步骤和所需材料。
一、
花生猪手汤的制作过程较为简单，但需要一定的炖煮时间以确保食材充分入味。主要原料包括猪手、花生、姜片、料酒等，调味料相对较少，突出食材本身的鲜香。通过焯水、炖煮、调味等步骤，最终呈现出一碗营养丰富、口感醇厚的汤品。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 猪手洗净，切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，捞出洗净备用 | 猪手500g、姜片3片、料酒适量 |
| 2 | 花生提前浸泡2小时（或过夜），去皮备用 | 花生200g |
| 3 | 锅中加清水，放入猪手、花生、姜片，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 | 清水适量 |
| 4 | 炖至猪手软烂、花生熟透后，根据口味加入盐调味 | 盐适量 |
| 5 | 关火后稍等片刻再饮用，口感更佳 | - |
三、小贴士
- 猪手焯水时可加入少许醋，有助于去除腥味并使肉质更嫩。
- 花生可以提前用热水泡软，缩短炖煮时间。
- 若喜欢汤色更清亮，可在炖煮过程中撇去浮沫。
- 可根据个人喜好加入红枣、枸杞等食材，增加营养价值。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味又养生的花生猪手汤，适合全家人享用。
