【田基黄生鱼汤】“田基黄生鱼汤”是一道具有地方特色的传统汤品，主要以田基黄和生鱼为主要食材，搭配一些常见的调味料烹制而成。这道汤不仅味道鲜美，还具有一定的食疗价值，适合日常养生饮用。
一、
田基黄是一种常见于南方地区的野生植物，其性味苦、辛、凉，具有清热解毒、利湿消肿的功效。生鱼则富含蛋白质和多种微量元素，是滋补身体的佳品。将两者结合炖汤，既能保留食材的营养成分，又能发挥其药用价值。
这道汤在广东、广西等地较为流行，尤其在夏季或湿热季节，常被用来调理肠胃、清热去火。制作方法简单，适合家庭操作，且口感清爽不油腻，深受大众喜爱。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤名 | 田基黄生鱼汤 |
| 主要食材 | 田基黄、生鱼（如鲈鱼、鲫鱼等） |
| 辅助材料 | 姜片、葱段、盐、料酒 |
| 功效 | 清热解毒、利湿消肿、滋补养身 |
| 适宜人群 | 体虚乏力、湿热体质、消化不良者 |
| 烹饪方式 | 炖汤 |
| 风味特点 | 清爽鲜甜、无油腻感 |
| 地域特色 | 广东、广西等地的传统汤品 |
| 制作难度 | 中等（需掌握火候和时间控制） |
| 注意事项 | 田基黄性寒，脾胃虚寒者不宜多食；生鱼应选用新鲜食材 |
三、小结
“田基黄生鱼汤”不仅是一道美味的家常汤品，更是一种结合了传统饮食文化和中医养生理念的健康饮品。通过合理的搭配与烹饪，既能满足味蕾享受，又能在日常生活中起到调养身体的作用。如果你喜欢清淡养生的饮食风格，不妨尝试一下这道汤品。
