随着我国汽车产业的不断发展，车辆工程专业逐渐成为众多理工科学生关注的热门方向之一。而江苏大学作为一所综合性大学，在工科领域也有一定的实力和影响力。那么，“江苏大学车辆工程出来的人吃香吗”？这个问题其实涉及到就业前景、学校背景、个人能力等多个方面。

首先，从学校角度来看，江苏大学虽然不是国内顶尖的985或211高校，但在江苏省内以及全国范围内，尤其是在工科类院校中，还是有一定认可度的。尤其是车辆工程专业，江苏大学在该领域有一定的教学资源和科研基础，部分教师在汽车设计、新能源汽车、智能驾驶等方面也有一定研究积累。

其次，从行业需求来看，汽车行业正处于转型升级的关键阶段，新能源汽车、智能网联汽车等新兴领域发展迅速，对相关专业人才的需求也在不断增长。车辆工程专业的毕业生，如果具备扎实的专业知识和一定的实践能力，是可以在汽车制造、研发、销售、管理等领域找到合适工作的。

不过，“吃香”与否，也取决于个人的能力和努力。在竞争激烈的就业市场中，仅仅依靠“江苏大学”这个标签是不够的。很多企业在招聘时更看重的是学生的综合素质、项目经验、实习经历以及是否具备一定的技术能力。因此，建议在校期间多参与相关实习、竞赛或者科研项目，提升自己的竞争力。

此外，考研也是一个不错的选择。如果希望进入更高层次的平台，可以考虑继续深造，比如考取硕士甚至博士，进一步提升自己的学术背景和专业能力。

总的来说，江苏大学车辆工程专业出来的学生，并非“不吃香”，但也不一定“特别吃香”。关键还是要看个人的发展方向、学习态度和职业规划。只要在大学期间不断提升自己，毕业后依然有机会在汽车行业中找到满意的工作。

如果你正在考虑选择这个专业，不妨结合自身兴趣和未来发展方向，做出更加理性的判断。