血鸭的家常做法 🍽️✨
发布时间：2025-05-09 16:17:13来源：
前言
提到家常菜，血鸭绝对是让人垂涎欲滴的一道美食！这道菜色香味俱全，制作简单又不失风味。今天就来分享一下血鸭的家常做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。
准备食材
首先准备好新鲜的鸭肉500克，切块备用。再准备生姜、蒜头、辣椒、酱油、料酒和一些清水。记得挑选新鲜的鸭肉，这样口感会更佳哦！
烹饪步骤
第一步，将鸭肉焯水去腥，捞出沥干水分备用。
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入鸭肉翻炒至表面微黄。
第三步，倒入适量料酒去腥，再加入生抽调味，继续翻炒均匀。
第四步，加入辣椒和清水，水量以刚好没过鸭肉为宜，小火炖煮约40分钟，直至汤汁浓稠。
第五步，最后撒上葱花点缀即可出锅！
小贴士
炖煮时注意火候，避免糊底；如果喜欢更辣的口味，可以多加些辣椒。
结语
一道美味的血鸭就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人胃口大开。快动手试试吧，让家人一起感受这份家的味道吧！😋🍴
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