茄汁大虾的做法 🍤🍴
发布时间：2025-05-09 13:50:12来源：
前言 🌟
炎炎夏日，一道色香味俱全的茄汁大虾定能让人食欲大开！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，酸甜可口的茄汁包裹着鲜嫩的大虾，每一口都是幸福滋味。今天就教大家如何轻松制作这道家宴必备的美味佳肴吧！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的大虾500克，去壳留尾备用；番茄两个切块；洋葱半个切丝；生姜几片；蒜末适量。此外还需要一勺生抽、两勺白糖、少许盐和适量清水。
烹饪步骤 🥢
1. 热油爆香：锅中倒入适量食用油，放入姜片和蒜末炒香，再加入洋葱翻炒至透明。
2. 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，小火慢慢熬煮，直至番茄软烂出汁。
3. 调味收汁：加入生抽、白糖和少量盐，搅拌均匀后倒入适量清水，烧开后转中小火。
4. 下入大虾：把处理好的大虾放入锅中，快速翻炒，让每只虾都裹上茄汁。
5. 完成装盘：待汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，盛盘享用！
小贴士 📝
- 番茄要选用成熟度高的，这样味道更浓郁。
- 大虾最好提前用料酒腌制片刻，去腥效果更好。
快试试这道茄汁大虾吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的焦点哦！🎉
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