【香蕉牛奶蒸蛋的做法】香蕉牛奶蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常甜品，适合早餐或下午茶时享用。它结合了香蕉的香甜与牛奶的醇厚，再加上鸡蛋的滑嫩，味道独特且容易制作。下面将为大家总结这道菜的具体做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、做法总结
香蕉牛奶蒸蛋的主要特点是口感柔软、味道清新，适合各个年龄段的人群食用。制作过程简单，只需准备好基本食材，按照步骤操作即可完成。在蒸制过程中要注意火候和时间，避免蒸过头导致蛋液变老。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 香蕉 1根（约100克） 鸡蛋 2个 牛奶 200毫升 白砂糖 15克（可选） |
| 辅助材料 | 清水 50毫升（用于调蛋液） |
| 工具 | 碗、打蛋器、筛网、蒸锅 |
| 步骤 | 1. 将香蕉去皮，用勺子压成泥。 2. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶、清水和糖，搅拌均匀。 3. 将香蕉泥加入蛋液中，再次搅拌均匀。 4. 过筛一次，去除气泡。 5. 将混合液倒入容器中，盖上保鲜膜或盘子。 6. 蒸锅加水烧开后，放入容器，小火蒸15-20分钟。 7. 关火后焖5分钟再取出，冷却后食用更佳。 |
三、小贴士
- 香蕉可以选择熟透的，这样更容易压成泥，味道也更香甜。
- 牛奶可以用全脂或低脂，根据个人口味选择。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加牛奶的比例。
- 蒸制时建议使用小火，避免蛋液表面出现蜂窝状。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出美味的香蕉牛奶蒸蛋，既健康又美味，快来试试吧！
