【西式乳酪欧姆蛋Omelette怎么做】欧姆蛋（Omelette）是一道经典的西式早餐菜肴，制作简单且营养丰富。加入乳酪后，口感更加浓郁，风味更佳。下面将详细介绍如何制作一道美味的“西式乳酪欧姆蛋Omelette”，并提供详细的步骤和材料清单。
一、总结
西式乳酪欧姆蛋Omelette是以鸡蛋为主料，搭配奶酪、蔬菜等食材，通过煎制而成的一道简单又美味的西餐。其特点是口感丰富、层次分明，适合早餐或轻食午餐。制作过程简单，适合家庭操作。
二、详细步骤与材料清单
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡蛋 × 2个、切达奶酪（Cheddar）× 50g、洋葱碎 × 1/4个、青椒碎 × 1/4个 |
| 辅料 | 盐、黑胡椒、橄榄油、黄油（可选） |
| 工具 | 平底锅、铲子、碗、打蛋器 |
| 制作时间 | 约10分钟 |
| 难度等级 | ★☆☆☆☆（非常容易） |
三、具体步骤
1. 准备食材
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒，用打蛋器搅拌均匀。
洋葱、青椒切碎备用。奶酪切成小块或薄片。
2. 加热锅具
在平底锅中倒入少量橄榄油，开中小火预热。可加入一小块黄油增加香味。
3. 炒配料
将洋葱和青椒放入锅中翻炒至软，约2-3分钟，盛出备用。
4. 煎蛋液
将打好的鸡蛋液倒入锅中，待底部凝固后，用铲子轻轻推动边缘，使蛋液均匀铺开。
5. 加入配料
当蛋液基本凝固时，将炒好的洋葱、青椒和奶酪放在蛋饼中间，轻轻折叠两边。
6. 翻面煎制
用铲子小心翻面，继续煎1-2分钟，直至两面金黄即可出锅。
7. 装盘享用
将欧姆蛋盛入盘中，可根据喜好撒上一些香草或辣椒粉调味。
四、小贴士
- 鸡蛋液可以加一点牛奶，口感更嫩滑。
- 奶酪种类可以根据个人口味更换，如马苏里拉、瑞士奶酪等。
- 煎制时火候不宜过大，避免蛋焦而内部未熟。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份美味的西式乳酪欧姆蛋Omelette。不仅健康美味，还能为你的日常饮食增添一份西式风情。
