【自制阿胶固元膏的做法】阿胶固元膏是一种传统的中药膏方,具有补血养颜、滋阴润燥的功效,尤其适合女性在秋冬季节食用。市面上的阿胶固元膏价格较高,而且成分复杂,很多人希望可以自己动手制作,既安全又实惠。以下是一份详细的自制阿胶固元膏的做法总结,帮助你轻松在家完成。
一、制作材料清单(1000克左右)
材料名称 | 用量(克) | 功效说明 |
阿胶 | 200 | 补血养颜,滋阴润肺 |
黑芝麻 | 150 | 滋补肝肾,润肠通便 |
核桃仁 | 100 | 补脑益智,润肺止咳 |
红枣 | 100 | 补中益气,养血安神 |
枸杞子 | 50 | 滋补肝肾,明目润肺 |
冰糖 | 100 | 调味,增强口感 |
黄酒 | 100毫升 | 去腥增香,促进药材吸收 |
清水 | 300毫升 | 煮制时使用 |
二、制作步骤
1. 准备材料
将黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞等材料洗净,晾干或用厨房纸吸干水分。
2. 炒制材料
在锅中加入少量油,将黑芝麻和核桃仁小火炒香,取出备用。红枣去核,枸杞保留完整。
3. 浸泡阿胶
将阿胶块放入碗中,加入黄酒和清水,浸泡8小时以上,使其软化。
4. 熬制膏体
将泡软的阿胶放入锅中,加入剩余的清水,小火慢煮至阿胶完全融化。然后依次加入炒好的黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞,继续搅拌均匀。
5. 加入冰糖
待所有材料混合后,加入冰糖,继续小火熬煮至浓稠,能挂勺即可。
6. 装瓶保存
熬好后趁热倒入干净的玻璃瓶中,密封保存于阴凉干燥处,可存放数月。
三、注意事项
- 阿胶质地较黏,熬制过程中需不断搅拌,防止粘底。
- 若喜欢更浓郁的口感,可适当增加冰糖或黑芝麻的比例。
- 制作过程中尽量避免使用铁锅,以免影响药效。
- 自制阿胶固元膏不宜过量食用,建议每日1~2勺,温水冲服。
四、适用人群与禁忌
适用人群 | 禁忌人群 |
血虚体质者 | 孕妇、经期女性 |
皮肤干燥、面色苍白者 | 湿热体质者 |
年长女性 | 消化不良者 |
通过以上步骤,你可以轻松在家制作出营养丰富、口感醇厚的阿胶固元膏。不仅省钱,还能根据个人口味进行调整,更加健康安心。