在炎热的夏季，一碗清凉解暑的绿豆糖水无疑是最好的慰藉。它不仅味道甜美，还具有清热解毒的功效。那么，如何才能做出一碗美味的绿豆糖水呢？接下来就让我们一起来看看具体的制作方法吧。
首先，准备好所需的材料。我们需要50克绿豆、适量的冰糖以及足够的清水。绿豆最好选择颗粒饱满、色泽鲜艳的那种，这样煮出来的糖水口感更佳。
其次，将绿豆清洗干净后放入锅中，并加入足量的清水浸泡约两小时。这一步骤可以让绿豆充分吸收水分，从而缩短后续烹饪的时间。
接着，在浸泡好的绿豆中倒入新的清水（大约是绿豆体积的四倍），然后开火加热至沸腾。当水烧开之后，撇去表面浮起的泡沫，这样可以保证最终成品更加清澈可口。
随后调小火力慢炖半小时左右，期间需要时不时搅拌一下防止粘底。如果发现水量不足的话要及时补充热水哦！
最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可关火盛出享用啦！如果你喜欢更加丰富的口感还可以尝试添加一些红豆或者西米等配料哦~
这就是一道简单易学又健康美味的家庭版绿豆糖水啦！希望大家都能动手试试看，给自己和家人带来一份清凉与甜蜜吧~
