炎炎夏日，来一份清凉爽口的西瓜果冻再合适不过了。不仅颜色鲜艳，味道甜美，而且制作起来也非常简单。今天就教大家如何在家轻松做出美味的西瓜果冻。

所需材料：

- 西瓜肉 300克

- 吉利丁片 10克（或果冻粉适量）

- 白糖 50克（根据个人口味调整）

- 清水 100毫升

制作步骤：

1. 准备西瓜汁

将西瓜去皮切块，放入榨汁机中打成西瓜汁。如果喜欢有颗粒感的口感，可以过滤掉部分果肉；若喜欢顺滑的口感，则不需过滤。

2. 溶解吉利丁

将吉利丁片提前用冷水泡软，然后捞出挤干水分，加入温热的西瓜汁中搅拌均匀，直至完全融化。如果没有吉利丁片，也可以直接使用市售的果冻粉代替，按照包装说明操作即可。

3. 调味与混合

在西瓜汁中加入白糖，搅拌至糖完全溶解。根据个人喜好，还可以添加一些柠檬汁增加酸甜风味。

4. 倒入模具

将调制好的西瓜液倒入干净的模具中，注意不要倒得太满，留一点空间方便脱模。

5. 冷藏定型

把装有西瓜液的模具放入冰箱冷藏室，静置至少2小时以上，直到凝固成型为止。

6. 脱模享用

取出凝固后的西瓜果冻，轻轻拍打模具底部，或者用热水稍微加热模具边缘，帮助顺利脱模。切成小块后就可以开动啦！

小贴士：

- 如果想让果冻更加美观，可以在最后一步撒上一些椰蓉或是新鲜的薄荷叶作为点缀。

- 想要尝试不同层次的口感，可以分层加入其他水果果汁，比如草莓、芒果等。

这样一款既健康又美味的西瓜果冻就完成啦！无论是家庭聚会还是日常解暑都非常适合。快动手试试吧，相信你也能做出令人满意的佳品哦！