炎炎夏日，来一份自制的草莓冰淇淋再适合不过了。不仅清凉解暑，还能满足你对甜品的所有幻想。今天就教大家如何在家轻松制作这款美味的草莓冰淇淋。
准备材料：
新鲜草莓200克，牛奶250毫升，淡奶油250毫升，细砂糖60克，蛋黄4个，玉米淀粉1小勺。
步骤如下：
1. 草莓洗净去蒂，切成小块备用。
2. 牛奶倒入锅中加热至温热状态，不要煮沸。
3. 在另一个碗里将蛋黄与细砂糖混合均匀，然后慢慢加入少量温热的牛奶搅拌，防止结块。
4. 将混合好的蛋黄液倒回锅中，边加热边搅拌，直至液体变得浓稠。
5. 加入切好的草莓块继续搅拌，随后撒入玉米淀粉，快速搅拌均匀后关火。
6. 让混合物冷却后放入冰箱冷藏至少两小时。
7. 淡奶油打发至六分发（即有纹路但还能流动的状态），与冷藏后的草莓蛋奶液混合均匀。
8. 把混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明书操作进行冷冻搅拌，大约需要20-30分钟。
9. 当冰淇淋达到理想的软硬度时，将其转移到密封盒内，再次冷冻至少4小时以上即可享用。
这款草莓冰淇淋酸甜适口，颜色鲜艳诱人，非常适合家庭聚会或朋友聚餐时作为甜点分享给大家。而且自己动手做的冰淇淋不含任何添加剂，健康又放心！如果喜欢更浓郁的味道，还可以适当增加草莓的比例哦。快试试吧，让你的味蕾享受一场甜蜜之旅！
