大家好，今天要和大家分享一道简单又美味的小吃——香甜炼乳玉米烙。这道小吃不仅颜值高，味道也特别棒，很适合家庭聚会或者朋友小聚时作为一道甜点来享用。

准备材料：

- 玉米粒（新鲜的或者罐头装都可以）200克

- 鸡蛋 2个

- 面粉 50克

- 细砂糖 30克

- 炼乳 适量

- 植物油 适量（用于煎制）

制作步骤：

1. 准备玉米粒

如果使用的是新鲜玉米，可以先将玉米剥粒备用；如果是罐头玉米粒，则直接沥干水分即可。确保玉米粒干净无杂质。

2. 混合材料

在一个大碗中打入两个鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。接着加入面粉，继续搅拌至没有颗粒的面糊状。最后加入玉米粒，充分拌匀，让每颗玉米都裹上面糊。

3. 调味与炼乳

根据个人口味，在面糊中挤入适量的炼乳，再次搅拌均匀。炼乳不仅能增加甜味，还能让玉米烙更加香浓诱人。

4. 煎制玉米烙

平底锅预热后，倒入少量植物油，涂抹均匀。用勺子舀取适量的玉米糊，放入锅中摊成圆形或椭圆形的小饼。注意不要放太多，以免煎制过程中不易操作。

5. 翻面煎熟

当一面煎至金黄酥脆时，小心翻面，继续煎另一面。两面都煎好后，用吸油纸稍微吸去多余的油脂。

6. 装盘享用

将煎好的玉米烙摆放在盘中，可以根据喜好再撒上一些炼乳或者糖粉装饰，增加美感。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在面糊中加入少许椰蓉或者坚果碎。

- 煎制过程中火候不宜过大，以免外焦里生。

- 炼乳的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些。

这道香甜炼乳玉米烙既保留了玉米本身的清香，又融入了炼乳的甜美，口感酥脆可口，是一道非常受欢迎的家常甜品。无论是大人还是孩子都会爱上它！快来试试吧，相信你会成为家里的美食达人哦！