【椰蓉吐司面包的家常做法】椰蓉吐司面包是一款香甜软糯、口感丰富的经典面包，适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细说明。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约2个吐司模具） |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 黄油 | 30克（室温软化） |
| 椰蓉 | 60克 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐和酵母混合，搅拌均匀后静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 加入高筋面粉，用手或厨师机揉面至光滑，再加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。 |
| 3 | 面团发酵至两倍大，手指轻按不回缩即可。 |
| 4 | 将面团排气后分成两份，滚圆松弛15分钟。 |
| 5 | 取一份面团擀成椭圆形，铺上椰蓉，卷起后放入吐司模具中。 |
| 6 | 进行二次发酵至模具八分满，表面刷蛋液。 |
| 7 | 烤箱预热170℃，烤约35-40分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 椰蓉选择：建议使用无糖椰蓉，避免过甜影响口感。
- 发酵温度：保持在28℃左右，可放在烤箱中放一碗热水帮助发酵。
- 烘烤时间：根据自家烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 保存方式：冷却后密封保存，可放冰箱冷藏2天或冷冻1个月。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜可口的椰蓉吐司面包了。不仅营养丰富，还能为家人带来满满的幸福感。快动手试试吧！
