【虾仁炒小番茄】虾仁炒小番茄是一道色香味俱全的家常菜，口感清爽，营养丰富。虾仁富含优质蛋白质和微量元素，而小番茄则含有丰富的维生素C和抗氧化成分，两者搭配不仅味道鲜美，还能提升整体的营养价值。这道菜制作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
虾仁炒小番茄简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 虾仁炒小番茄 |
| 类型 | 家常菜、快手菜 |
| 主料 | 虾仁、小番茄 |
| 辅料 | 大蒜、葱、盐、糖、食用油 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 风味 | 酸甜开胃、鲜香爽口 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维 |
制作步骤简述
1. 准备食材：选用新鲜虾仁，去壳去线；小番茄洗净备用。
2. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，放入切好的蒜末爆香。
3. 炒虾仁：将虾仁倒入锅中翻炒至变色。
4. 加入小番茄：将小番茄放入锅中，轻轻翻炒。
5. 调味：根据口味加入适量盐、少许糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅。
小贴士
- 虾仁可提前用盐和料酒腌制几分钟，更嫩滑入味。
- 小番茄选择颜色鲜红、大小适中的为佳。
- 若喜欢酸味更突出，可加少许醋提味。
虾仁炒小番茄不仅做法简单，而且健康美味，是日常餐桌上的理想选择。无论是搭配米饭还是作为配菜，都能带来一份清新的口感体验。
