在政府采购和企业采购中，竞争性谈判是一种常见的采购方式。这种方式通过与多个供应商进行谈判，最终确定合作对象，既能保证采购项目的质量，又能有效控制成本。然而，在实际操作中，很多人对竞争性谈判的具体流程和时间节点存在疑问，尤其是关于“几个工作日开标”的问题。

首先，我们需要明确的是，竞争性谈判的流程通常包括以下几个阶段：

1. 准备阶段：采购方需要明确采购需求，编制采购文件，并邀请符合条件的供应商参与谈判。

2. 谈判阶段：采购方与受邀供应商进行多轮谈判，供应商根据采购方的要求调整报价和技术方案。

3. 评审阶段：在谈判结束后，采购方对供应商提交的最终方案进行评审，选择最符合要求的供应商。

4. 签约阶段：选定供应商后，双方签订正式合同。

那么，“几个工作日开标”这个问题，实际上涉及到的是谈判的具体时间安排。根据《政府采购非招标方式管理办法》的相关规定，竞争性谈判从谈判文件发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止，不得少于三个工作日。这意味着，从谈判文件发出到第一次开标的时间至少需要三个工作日。

需要注意的是，这只是一个最低的时间要求。具体项目的实际情况可能会有所不同，比如项目复杂程度、供应商数量等因素都可能影响实际的时间安排。因此，在实际操作中，采购方应根据项目的具体情况合理安排时间，确保整个过程公开、公平、公正。

总之，竞争性谈判的时间安排是一个综合考虑多种因素的过程。采购方应当严格按照法律法规的要求，确保每个环节都有条不紊地进行，以实现最佳的采购效果。