随着宝宝的成长，1岁3个月的宝宝已经进入了饮食多样化的重要阶段。这一时期，宝宝的消化系统逐渐成熟，可以尝试更多种类的食物来满足其生长发育的需求。为了帮助宝宝更好地适应多样化的饮食，以下是一份精心设计的辅食食谱。

早餐：小米南瓜粥 + 蒸蛋

小米南瓜粥

材料：小米50克、南瓜50克、水适量

做法：

1. 将小米淘洗干净，南瓜去皮切块备用。

2. 将小米和南瓜放入锅中，加入适量清水，煮至软烂即可。

蒸蛋

材料：鸡蛋1个、温水适量

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入等量的温水搅拌均匀。

2. 过滤掉蛋液中的杂质，倒入小碗中。

3. 盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

午餐：土豆胡萝卜鸡肉泥 + 红薯

土豆胡萝卜鸡肉泥

材料：土豆50克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克

做法：

1. 土豆、胡萝卜洗净切块，鸡胸肉切片备用。

2. 将所有食材放入蒸锅中蒸熟。

3. 将蒸熟的食材放入搅拌机中，加少量温水搅打成泥状。

红薯

材料：红薯50克

做法：

1. 将红薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 取出后捣成泥状即可。

下午茶：香蕉酸奶泥

香蕉酸奶泥

材料：香蕉50克、原味酸奶20毫升

做法：

1. 香蕉剥皮切块，放入碗中。

2. 加入酸奶，用勺子压成泥状即可。

晚餐：蔬菜牛肉面

蔬菜牛肉面

材料：细面条30克、牛肉丝20克、青菜叶30克、胡萝卜丝10克

做法：

1. 将细面条煮熟，捞出备用。

2. 牛肉丝和胡萝卜丝一起炒熟，加入适量清水煮开。

3. 放入青菜叶煮至变软，最后加入煮好的面条拌匀即可。

注意事项：

- 食材要新鲜，尽量选择有机食材，减少农药残留。

- 食物温度适中，避免过热或过冷。

- 宝宝初次尝试新食物时，要注意观察是否有过敏反应。

通过合理的饮食搭配，宝宝不仅能够获得全面的营养，还能培养良好的饮食习惯。希望这份辅食食谱能为您的家庭带来便利！