这种化合物因其抗菌和防腐性能而被广泛应用。在食品工业中，安息香酸及其钠盐常作为食品添加剂使用，用于延长食品的保质期。此外，在医药领域，它也被用来制造药物和消毒剂。
安息香酸的制备方法多种多样，其中一种常见的方式是通过苯的氧化反应来获得。这种方法需要严格的控制条件以确保产品的纯度和质量。随着科技的发展，合成方法也在不断改进，以提高效率并减少对环境的影响。
总之，安息香酸作为一种重要的化工原料和功能性物质，在多个行业中都发挥着不可或缺的作用。无论是作为食品添加剂还是医药成分，它的应用都体现了其独特的价值和重要性。
