【小麦淀粉在超市怎样叫】在日常生活中，很多人会遇到“小麦淀粉”这个名词，但并不是所有人都清楚它在超市中通常被称为什么。为了方便消费者选购，了解小麦淀粉在超市中的常见名称是非常有必要的。
小麦淀粉是一种从小麦中提取的淀粉，常用于食品加工、烹饪和烘焙中，具有良好的黏性和稳定性。在超市中，由于不同地区或品牌对产品的命名方式不同，小麦淀粉可能有不同的称呼。常见的名称包括“小麦粉”、“澄粉”、“生粉”等。不过需要注意的是，并非所有“小麦粉”都是小麦淀粉，有些是面粉，用途也有所不同。
为了帮助大家更清晰地识别和购买，以下是一份关于小麦淀粉在超市中的常见名称对照表。
小麦淀粉在超市中的常见名称对照表
| 实际名称 | 常见别名/超市名称 | 说明 |
| 小麦淀粉 | 小麦淀粉 | 正式名称，部分超市直接使用 |
| 小麦淀粉 | 澄粉 | 常用于制作水晶饺、肠粉等 |
| 小麦淀粉 | 生粉 | 有些地区称作“生粉”，用于勾芡 |
| 小麦淀粉 | 马蹄粉（部分地区） | 注意：马蹄粉通常是木薯淀粉，需注意区分 |
| 小麦淀粉 | 玉米淀粉（个别情况） | 不建议混淆，玉米淀粉与小麦淀粉性质不同 |
| 小麦淀粉 | 小麦粉 | 部分超市用“小麦粉”代替，但实际为淀粉 |
注意事项：
1. 不要混淆“小麦粉”和“小麦淀粉”：小麦粉是小麦磨成的粉，主要用于制作面食；而小麦淀粉是经过提纯后的淀粉，常用于勾芡、制作透明食品等。
2. 查看配料表：如果不确定是否为小麦淀粉，可以查看包装上的配料表，确认是否标注“小麦淀粉”或“小麦来源淀粉”。
3. 地域差异：不同地区的超市可能有不同的命名习惯，建议根据产品描述或咨询店员确认。
通过以上信息，消费者可以更加准确地在超市中找到所需的小麦淀粉，避免因名称混淆而买错产品。
