【香蕉飞饼的家常做法】香蕉飞饼是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，香甜可口，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将为大家总结一份详细的家常做法，并附上所需材料与步骤的表格，方便查阅。
一、
香蕉飞饼的做法并不复杂，主要依靠面粉、香蕉和一些基础调味料制作而成。关键在于面团的调制和煎制火候的掌握。香蕉的加入不仅增加了甜味，还让飞饼更加松软可口。在家制作时，可以根据个人口味添加适量的糖或牛奶，提升风味。整个过程大约需要30分钟左右，适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 200g 熟香蕉 1根（约100g） 鸡蛋 1个 牛奶 50ml 白砂糖 20g 泡打粉 5g 食用油 适量 |
| 工具 | 平底锅、碗、筷子、铲子、量杯 |
| 步骤 | 1. 将香蕉压成泥，加入鸡蛋、牛奶、糖搅拌均匀。 2. 加入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。 3. 面糊静置10分钟。 4. 平底锅加热，刷一层油，用勺子舀面糊倒入锅中。 5. 小火煎至两面金黄即可出锅。 |
三、小贴士
- 香蕉尽量选择熟透的，这样味道更甜，也更容易压成泥。
- 面糊不要调得太稠，否则会影响飞饼的蓬松度。
- 煎的时候可以用小火慢慢煎，避免外焦内生。
- 可根据喜好加入坚果碎或椰丝增加口感。
通过以上方法，你就可以轻松在家做出香喷喷的香蕉飞饼了。快试试看吧！
