【最简单的鸡蛋糕做法】鸡蛋糕是一道非常受欢迎的家常甜点，口感松软、香甜可口，非常适合早餐或下午茶时间食用。对于新手来说，制作鸡蛋糕并不复杂，只要掌握好基本步骤和材料比例，就能轻松做出美味的鸡蛋糕。
以下是一份最简单的鸡蛋糕做法总结，内容简洁明了，适合快速上手。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位：个/克） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 玉米油/黄油 | 30克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 倒入玉米油或融化的黄油，搅拌均匀。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，约八分满。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 鸡蛋要提前室温放置，更容易打发。
- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅煎制，味道同样美味。
- 可根据个人口味加入香草精或柠檬皮屑增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款简单又美味的鸡蛋糕。不需要复杂的工具或技巧，只需几步操作，就能享受到自制的甜蜜滋味。快来试试吧！
